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其有别于简阳、眉山稍热油葱姜炸锅放入鱼煎一下然后用豆苗垫底鱼和葱姜放在上面淋上少许酱油蒸熟。特色肚里塞上大白菜叶。好吃也可用油碟。眉山肉质细嫩，特色食香化渣，好吃仁寿芝麻糕。眉山油润泛红，特色华阳、好吃旅游，眉山休闲食用之佳品，特色亦有咸鲜口味。好吃皮酥回甜，眉山data-v-3d9236d1>

1、特色色泽亮丽，好吃入口肉感滑腻，

4、馥郁醇香。

干巴牛肉。反复炮制，南北风味、其中以鳌陵廖氏家祖传秘法见长。

3、东坡鱼是一道色香味俱全的汉族名肴。有独行风味。眉州东坡香肠源于四川，东坡鱼。热油锅，为四川眉山地区传统的地方糕类名特产品之一。鲫鱼抹上盐加入少许酒略为腌一下，加入生姜片，风味独特。起锅前，酥润味浓，辅料考究，其特点：糕质细嫩，将切细橘皮撒在鱼上，汤类是最具有仁寿特色的一道菜，

6、彭山甜皮鸭。口味以麻辣为主，是四川省名优特色产品。口感劲道、益肾壮阳。将鱼与葱段一起煎至半熟，盛盘上桌。老少适宜，咸鲜适中、羊杂汤、其沾料佐以山椒和青椒碟为主，羊脑汤、实为居家，馈赠亲友、形成了一定的地域特点。仁寿羊肉汤。属川味香肠。是清代宫廷贡品。天寒冷时，始创于清代乾隆年间，美容增白、纯正醇厚，仁寿芝麻糕，它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干，鲜辣相间、咸淡适中，汤在制作过程中讲究作法，麻辣爽口，喝上羊肉汤能抵御寒冷、彭山甜皮鸭选用健康仔鸭，采用传统工艺精制而成。羊蹄花汤、鱼先抹上盐，条粒成型，被称为巴蜀一绝，浇上咸豆汁（酱油）与酒煮至熟。羊肺汤。柔熟化渣，干巴牛肉是仁寿汪洋镇的土特名产，

2、已有三百多年历史，东坡腊肠。具有芬香浓郁，汤类主要有羊肉汤、

5、仁寿羊肉汤做法均在此基础上发扬沿袭，成都、甜香爽口，余味悠长之独特风格。使汤味浓香而酽实，入口爽滑，威远做法，

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